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食品冷链协同配送模式分类与特点

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食品冷链协同配送模式分类与特点

发布日期:2018-08-13 作者: 点击:

 1、食品冷链协同配送模式分类

  当前学者对协同配送模式分类有一些研究。Randolph W. Hall (1987)提出从产业归属的角度将协同配送分为同产业协同配送和异产业协同配送。但冷链的低温特殊性限定了其行业范围,即医药、血液、乳制品、肉类、速冻食品、蔬菜、鲜蘑、鲜花、水果、海鲜等。Hokey Min(1996) 从合作间主体关系将协同配送分为横向协同和纵向协同两类,但该方法局限于食品供应链上各环节主体间的协同,缺乏更广泛的供应网络上主体间的协同。何景华(2001) 从合作主体行业性质提出货主主体和物流业者主体的分类方法,能较好的诠释协同内容,但是未考虑新兴的公共网络配送平台,行业组织间协同配送等协同方式。同时 JianWang(2012)从减少配送成本方面提出大型企业主导的协同配送模型,Ju-Chia Kuo(2010)从提高资源利用率的角度提出多温层协同配送模型,同时也有学者从协同合作时间的长短方面提出分类方式。本文结合当前研究,将冷链协同配送按照合作主体间社会关系分为冷链配送企业协同配送、食品货主企业协同配送、社会化协同配送三大类,同时结合合作期限与协同配送主导企业提出 6 小类食品冷链协同配送模式如表 1 所示。 


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关键词:冷库工程,制冷设备生产销售,制冷配件批发

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